photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) Contrôler la qualité des préparations Dresser de façon qualitative les plats Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Réceptionner et contrôler les livraisons Procéder à l'embarquement des repas dédiés au portage Préparation des tournées pour le portage de repas. Faire la plonge Nettoyage de la cuisine Cette liste est non exhaustive

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un second de cuisine H/F. Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ? Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ? Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ? Vous êtes la personne que nous recherchons ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l'appui d'aide de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides Réaliser les cuissons nécessaires Dresser de façon qualitative les plats Garantir le respect des différents régimes alimentaires Veiller au respect des quantités préparée et servies Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Contrôler la réception des livraisons Cette liste est non exhaustive.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Poste en CDI en restauration collective, du lundi au vendredi. Rémunération : 2000€ brut Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction,[...]

photo Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients. Notre ADN : Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire. Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne. Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours. Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes Type de contrat : CDI Statut: Agent de maitrise Salaire: à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles Avantages: avantage en nature repas Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaine Notre processus de recrutement : 1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio. 2ème étape : votre candidature est transmise au[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Cour-Cheverny, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Poste à pourvoir dès que possible. Nous recherchons un cuisinier/une cuisinière passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : Préparation et cuisson des aliments : Éplucher, couper et préparer divers ingrédients. Cuire les viandes, poissons, légumes et autres produits selon les recettes et les techniques appropriées. Organisation de la cuisine : Veiller à la mise en place des postes de travail avant le service. Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine. Gérer les stocks et passer les commandes de produits frais et secs. Création des recettes : Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus avec le chef de cuisine. Adapter les recettes en fonction des saisons et des arrivages. Application des normes d'hygiène et de sécurité : Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité. Profil recherché : Passion pour la gastronomie et la cuisine créative. Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pierrevert, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

- Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service de qualité. CAP/BEP Cuisine ou équivalent. - Expérience en restauration collective souhaitée. - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire. - Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Pierrevert, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste : · Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis. · Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). · Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. · Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. · Collaborer avec l'équipe pour assurer un service de qualité. Description du profil : · CAP/BEP Cuisine ou équivalent. · Expérience en restauration collective souhaitée. · Connaissance des règles d'hygiène alimentaire. · Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

photo Maître(sse) de maison dans unité de vie pour personnes âgées

Maître(sse) de maison dans unité de vie pour personnes âgées

Emploi Social - Services à la personne

Montoire-sur-le-Loir, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'établissement EAM (Etablissement d'Accueil Médicalisé) "Le Défi, situé à Montoire-sur-le-Loir, cherche pour sa structure un/une maîtresse de maison dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée. Les missions demandées seront les suivantes : - Mettre en œuvre les prestations hôtelières (accueil, repas...) dans le cadre du respect des procédures en lien avec une cuisine. - Accompagner aux gestes de la vie quotidienne des personnes : aide à la tenue de la chambre et du linge, a la prise des repas. en lien avec le personnel logistique et éducatif. - Accueillir et renseigner les résidents en lien avec l'équipe éducative et de soin - Participer à la vie de la structure en lien avec le projet d'établissement - Gérer les stocks et les consommables. - Participer aux réunions et à la mise en œuvre du projet d'établissement dans sa mise en œuvre - Être attentif à développer l'autonomie des résidents et leur capacité à s'autodéterminer. - Animer des ateliers en lien avec l'hygiène corporel, les repas... - Réaliser des tâches ménagères (entretien des locaux, réchauffage et service de restauration, plonge, travaux de lingerie...) Vous[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Grand Chaume, restaurant bistronomique et gastronomique rattaché au Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Serveur en Restauration H/F afin de renforcer l'équipe. Sous la Direction du Responsable de salle, vos missions seront les suivantes: Accueillir, renseigner et servir les clients, Prendre des commandes, effectuer le suivi des tables et proposer des ventes additionnelles, S'informer des allergies alimentaires et les communiquer efficacement à la cuisine et la salle, Assurer un service à l'assiette et au plateau dans le cadre d'un service bistronomique, Préparer des boissons à la demande, Garantir la satisfaction client et la fidélisation, Communiquer les informations auprès du responsable de salle ou chef de rang, Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant. Veiller à la mise en place de la salle et au rangement des offices, Effectuer le nettoyage des espaces de restauration et aux offices Profil recherché Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience d'au moins un an en Restauration de restaurant. Vous maîtrisez les connaissances et pratiques en hygiène alimentaire. Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel,[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Ville-aux-Clercs, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'EHPAD "Les Cèdres" à La Ville aux Clercs (41160), est un établissement public moderne et lumineux, accueillant 80 résidents. Notre établissement se situe à 21 minutes de Vendôme, 31 minutes de Châteaudun et à 1h10 de Tours. Nous sommes à la recherche d'un(e ) Agent / Agente de Restauration de jour à temps plein sur des missions de cuisine-relais. MISSIONS PRINCIPALES : -Mise en chauffe des repas via la liaison froide - Contrôle de la conformité des produits - Suivi des températures - Effectuer des commandes -Gestion et suivi des stock et des approvisionnements -Nettoyage et désinfection PRÉREQUIS : Formation HACCP, connaissance informatique CONTRAT : CDD ; CDI ; Mutation. Horaires : 7h-14h30, dont un week-end sur deux travaillés AVANTAGES : CGOS, Formation continue, Récupération de temps de travail, primes diverses, repas sur place. Poste à pourvoir dès maintenant !

photo Marché percheron de Mondoubleau

Marché percheron de Mondoubleau

Artisanat, Marché, Repas - Dégustation, Céramique

Mondoubleau 41170

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Marché percheron de Mondoubleau. Marché de producteurs. Vous pourrez y rencontrer : la Ferme des Erusées (produits laitiers, yaourts et beurre), EARL du Petit Perche et Ferme de Breviande (fromage de chèvre), poissonnier Batteux, K. Saadi et J. Desiles(fruits et légumes), les Délices de la Vallée (miel), GAEC de la Grenne (volailles et œufs), ATLAS (cuisine orientale), le petit Fumoir (viande fumée, plats cuisinés), C. COURET (pain artisanal), A. Hervet (charcuterie artisanale), les plaisirs de Saison (confiture artisanale), la Safranière (confiture et cosmétique: savon), EARL Les Huitres Melambre (fruits de mer), Brasserie La Bout’ (bière artisanale). Mais aussi : Terre Feu et Matière (poterie et céramique), les Tourneries Erwann (tourneur sur bois, poterie).

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

-, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous aimez préparer des petits plats gourmands et vous avez envie de régaler des enfants ? Notre cuisine centrale prépare chaque jour environ 300 repas adaptés aux tout-petits (purées, compotes, plats équilibrés). Nous cherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Vos missions : - Préparer les repas selon les menus établis par vos soins en lien avec notre diététicienne et les adapter aux besoins des enfants (textures, portions, recommandations GEMRCN). - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS). - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. - Assurer l'encadrement et l'organisation des missions de l'équipe - Planifier les tâches de production Votre profil : - CAP cuisine ou expérience en restauration collective (idéalement petite enfance). - Sérieux(se), organisé(e) et autonome. - Sensibilité à l'alimentation saine et au bien-être des enfants. Ce que nous offrons : - Horaires réguliers en journée (lundi-vendredi). - Une équipe conviviale et à taille humaine. - La fierté de nourrir les futurs grands ! Poste basé à Contres - CDI 35 heures à pourvoir à partir de[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

-, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'Entreprise Adaptée « Les Ateliers du Grain d'Or » possède une activité de restauration collective par le biais de la gestion d'une cuisine centrale située à CONTRES. Nous recherchons dans ce cadre notre futur(e) Ouvrier(e) H/F en préparations froides. Au sein de notre cuisine centrale, et sous la responsabilité du responsable d'activité et du responsable de production, le/la Cuisinier(e) en préparations froides a pour missions : - Organiser et contrôler la fabrication des préparations froides (entrée, fromages, desserts ), dans le respect du plan de production établi, - Elaborer les préparations culinaires à partir de produits frais en collaboration avec les équipes, - Gèrer la préparation, et éventuellement le service, de notre gamme traiteur (plateaux repas, buffets), - Sur demande du client, participer à l'élaboration et à la présentation à l'assiette des repas concoctés pour les événements festifs de nos clients, - Est force de proposition quant à la mise en œuvre de nouvelles recettes, - Développer la qualité de la prestation culinaire, - Assurer avec les équipes le nettoyage du matériel et des espaces de travail, - Accompagner les opérateurs dans leurs montées[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Soizic et son équipe recherchent un Cuisinier pour continuer à faire rayonner cet établissement et accompagner son développement. Vous êtes passionné par la cuisine, rigoureux, organisé et avez à cœur de transmettre du plaisir à nos clients ? Rejoignez-nous pour partager votre passion ! Vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud ou froid - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. Évolution possible et encouragée ! - Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs - Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) - 2 jours de repos consécutifs + 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis - Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.) - Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur[...]

photo Aide à domicile

Aide à domicile

Emploi Social - Services à la personne

Veuzain-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Actes essentiels de la vie quotidienne - Courses en proximité liées à l'alimentation ou autres courses urgentes qui ne seraient pas assurées par un tiers - Cuisine simple et facile adaptée à chaque personne et famille, aider à la prise de repas. - Aide à la personne liée à l'hygiène (aide à la toilette, à l'habillage.) - Aide aux déplacements (marche, voiture.) - Soutenir le bénéficiaire dans ses activités intellectuelles, motrices ou sensorielles - Aide administrative - Réaliser les gestes d'accompagnement des animaux domestiques en complémentarité avec le bénéficiaire. - Aider à la prise de traitement médicamenteux dans le respect des limites de compétences de son métier.

photo Agent / Agente d'accueil social

Agent / Agente d'accueil social

Emploi

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Missions Placé(e) sous l'autorité de la responsable de la résidence Autonomie Lumière, vous contribuez au bien-être des résidents. Vous assurez l'accompagnement des résidents, l'entretien des locaux, les missions d'hôtellerie et de restauration et participez aux animations. A ce titre vos missions sont les suivantes : Vous accompagnez les résidents : Faciliter l'intégration des nouveaux résidents Accompagner les résidents dans les actes de la vie quotidienne Établir une relation de qualité avec les familles, l'entourage et les différents professionnels Répondre aux appels d'urgence des résidents Vous assurez la sécurité des biens et des occupants : Signaler tout problème en lien avec la sécurité Alerter en cas d'urgence Suivre les procédures en vigueur et les consignes institutionnelles Vous assurez l'entretien des locaux : Entretenir les locaux collectifs et privatifs selon l'organisation de travail posée au planning Assurer des missions d'hôtellerie et de restauration : Assurer la gestion des repas (réception, préparation, réchauffe, mise en assiette) Assurer l'accueil et le service en salle de restauration Accomplir les tâches d'entretien des espaces en lien avec[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le cabinet Partnaire CDI de Blois recherche pour son client, un nouvel acteur majeur de la restauration, un Chef de Partie au Chaud (H/F) pour participer à une ouverture très attendue en décembre 2025. Poste à pouvoir dès le 15 décembre 2025. Notre client lance un concept unique à Contres : un restaurant bistronomique de 90 couverts, intégré au coeur d'un tout nouveau centre culturel et de loisirs (cinéma, padel, crossfit...). L'établissement branché dont la surface représente plus de 600m2, reçoit également un ping-pong social club dans une partie bien distinct du restaurant, proposant vins et cocktails artisanaux, snacking sophistiqué où serons orientés les clients afterworks vers un repas que l'on peut consommer sur des manges debout pour favoriser les échanges et les rencontres. L'objectif est de proposer une cuisine de qualité, basée sur des produits frais et locaux, dans un lieu de vie dynamique et branché, alliant service premium et ambiance décontractée. En tant que Chef de partie au chaud, vos missions seront : - Gérer la mise en place, la préparation et la cuisson de votre partie (viandes, poissons, garnitures chaudes, sauces). - Assurer l'envoi des plats pendant[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

-, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'entreprise Dirty Floor recherche un(e) employé(e) de restauration pour renforcer son équipe pour l'entreprise Goyer. Lieu de travail : Fougères-sur-Bièvre (41120) Type de contrat : CDD 35 h - 3 semaines Durée du contrat : du 12 novembre au 28 novembre 2025 Formation préalable : 3 jours à partir du lundi 3 novembre 2025 Horaires : Du lundi au jeudi : 6h00 - 14h00 (avec 1h de pause) Le vendredi : de 8h à 8h -3h de travail le matin Durée du contrat : 3 semaines Vos principales missions seront : Préparation des plats / Service des repas / Plonge /Entretien et ménage de la cuisine et du réfectoire

Ressources supplémentaires